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我和宝宝的快乐烘焙 : 29款可口可爱的小面包
作者: 荻山和也
出版社: 河南科学技术出版社
副标题: 29款可口可爱的小面包
译者: 樊丁萍
出版年: 2012-3
页数: 99
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787534953897

内容简介  · · · · · ·

《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》内容简介:翻开《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》,相信对于面包的定义,您将有一个全新的认识!什么才是可爱的面包呢?

在《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》中,琳琅满目的面包不但口感松软无比,还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变,哇,一下子变得趣味无穷!看着这不可思议的动物面包和装饰面包,您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧!别急,先挑一种自己喜爱的小动物吧,然后加上您的奇思妙想,相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程,充满暖暖的情意,充分享受吧!

作者简介  · · · · · ·

荻山和也

面包・美食专家

被用面粉制作面包的神奇过程吸引,师从“面包研究家第一人”——竹野豊子。游历于欧洲各地,学习到了地道的面包制作方法,并将所学编辑成便于学习制作的食谱,受到各种好评。本书所介绍的动物面包及装饰面包等是作者多年的研究成果。作品兼顾可爱的表情和可口的味道,深受大家的欢迎。现在,作者活跃于教学、商品开发以及出版等多个领域。畅销书有《家用面包机Book》(儿童俱乐部社)、《家用面包机Recipe》(儿童俱乐部社)、《家用面包机也能做出店里的人气面包》(扶桑社)、《荻山和也用家用面包机制作的点心面包和家常菜面包》(辰巳出版)等。

目录  · · · · · ·

目录
作者的话
动物面包的基本制作方法
装饰(着色·配品篇)
糖霜的制作
巧克力笔的运用
· · · · · · ( 更多)
目录
作者的话
动物面包的基本制作方法
装饰(着色·配品篇)
糖霜的制作
巧克力笔的运用
巧克力粒的运用
镀银砂糖的运用
装饰糖果的运用
裱花袋(挤袋)的制作和使用
……
面包的制作方法(成形·完工篇)
面团制作方法
……
· · · · · · ( 收起)

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